セトイチ ぴいひゃら

ちゃんか、てんつく、ぴぃひゃらら。
祭り囃子が鳴り響きゃ、
居ても立ってもいられない。
腹ごしらえもそこそこに、
体が勝手に動き出す。
ちゃんか、てんつく、ぴぃひゃらら。
明日のことは明日まかせ。
今日の祭りを舞い明かせ。
老いも若きも、猫も杓子も、
踊って笑って、また踊れ。
ちゃんか、てんつく、ぴぃひゃらら。
ちゃんか、てんつく、ぴぃひゃらら。

若々しい張りのある元気な酒。

若々しいピンとした張りがあり、軽快に跳ねるような日本酒に仕上がりました。
ジムで鍛えて筋肉をつけた身体ではなく、日々の労働によって引き締められたシャープな身体といった
イメージです。気分を高めるような、快活で華のある味わいをお楽しみください。

熊本酵母と山田錦の組み合わせ。

熊本酵母で醸したのはKA1 を使った『はるばる』に続いて二作目。
『ぴぃひゃら』ではKA4 と山田錦を組み合わせ、跳ねるような元気な酒に仕上がりました。
飲んだ瞬間に浮かんだ肴は、『はるばる』は海の恵、『ぴぃひゃら』は陸の恵。好対照な兄弟酒となりました。

祭り囃子のように景気よく。

祭りのお囃子にも似た若々しく跳ねるような印象は、高ぶる気持ちを
さらに後押ししてくれるかのよう。元気で華やかな景気づけの一杯におすすめです。
馬刺、鹿刺、生ハムなど陸の恵を堪能できるシンプルな肉料理と合わせて飲みたい日本酒です。

セトイチ ぴいひゃらの商品画像

セトイチ ぴいひゃら

祭りの夜を思わせる軽快な香りと濃厚な味わい。
若々しい張りのある元気な酒。

杜氏よりお客様へ

熊本酵母KA4と山田錦の組合せ。若くて跳ねる様な酒。
熊本酵母でもK A 1の『はるばる』は飲んだ瞬間、魚介を中心にした和食が頭に浮かび、KA4のこの酒は陸の恵、馬刺・鹿刺・生ハムと云った味が思い浮かびました。

雄町と山田の米の違いと相俟って、好対照な二つの酒が出来上がりました。ぜひ味わってみて頂きたいと思います。

タイプ
  • 純米吟醸酒 
  • [生貯蔵酒]
原材料名
  • 米(国産)
  • 米麹(国産米)
アルコール分 15度
精米歩合
  • 麹米60%(山田錦100%)
  • 掛米60%(山田錦100%)
使用酵母
  • KA4
日本酒度 +2
酸度 1.4
アミノ酸度 0.9
容量・価格
720ml 1,667円+税
300ml 694円+税