セトイチ いざ

誰かに背中を「トン」と押してもらいたい。
新しいことを始めようとするとき、
そんな風に思うことがある。
友人の無邪気な励ましとか、
先輩の厳しい(でも愛のある)叱咤とか。
そうゆう後押しに頼りたくなるのは、
まだまだ自分が弱いからだろう。
でも、たとえ弱っちくても、
一歩を踏み出さなきゃいけないときがある。
自分の尻を叩くように
くいっと酒を飲み干すと、
胃袋の底で「トン」と音が響いた。

穏やかな華やぎと
綺麗さの酒。

飲み飽きることなく、食前・食中・食後とずっと飲み続けられるような穏やかな味わいの中に、
熟したリンゴのような華やかな芳香を感じられる日本酒です。

華やかさを磨くために
酵母をブレンド。

味わいに華やかさを出す酵母は、同時に「重っくるしさ」も出やすいという特性があります。
そのため酵母のブレンドを多数試して混合培養し、
重さの出ない華やかさを醸すことのできる比率にたどり着きました。

ひとりで、あるいは親友と、
じっくり味わう。

肴なしで、酒だけで飲み続ければ心地よく酔え、気持ちが静かに晴れていく。
そんな日本酒を目指しました。ひとりで、自分の心と向き合いながら静かに飲む。
あるいは、親友と差し向かいで、たがいの言葉と想いを丁寧に重ねながら飲む。
そんなひとときにぴったりな日本酒です。

セトイチ いざの商品画像

セトイチ いざ

気持ちが静かに晴れていくような、
穏やかな華やぎと綺麗さの純米吟醸酒です。

杜氏よりお客様へ

果実が熟れて行くときの人を惹きつける香と、口の中でいつまでも転がしていたくなる玉のような味わいを目指しました。はっきりしているのに押し付けがましくない大人な酒です。
封切直後から、翌日翌週末と好ましく香味の変化して行く様をお楽しみいただけると思います。冷蔵庫の中に居場所を確保願えればと思います。
これで瀬戸酒造店再始動の三部作が出揃いました。ラベルもお酒の中味もそれぞれ全然違うように見えて、並べると不思議な統一感があって幸福な気持ちになります。関わってくださった全ての皆様と、お飲みいただいた皆様方に感謝申し上げます。

タイプ
  • 純米吟醸酒
  • [生貯蔵酒]
原材料名
  • 米(国産)
  • 米麹(国産米)
アルコール分 16 度
精米歩合
  • 麹米55%(山田錦100%)
  • 掛米55%(山田錦100%)
使用酵母
  • 協会1801号
  • 協会1401号
日本酒度 ±0
酸度 1.3
アミノ酸度 0.9
容量・価格
720ml 1,667 円+税
300ml 694 円+税
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